A párlat otthoni előállítása, a pálinkafőzés, jellemzően az őszi és a téli szezonra esik. A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) Heves Megyei Adó- és Vámigazgatósága illetékességi területén eddig hatszáz magánfőző regisztráltatta magát, amelyből megközelítően kétszázötvenen már eleget tettek párlatadójegy-igénylési kötelezettségüknek.